写真 1
我が家の乾物部に新しい仲間が加わりました。
切り干しにんじん君。

にんじんは大根ほど水分が多くないせいか、
晴れた日に干したら2日程でカラカラに。
甘みがぎゅっと凝縮して濃ゆいお味。

さてさてどんなお料理に活躍してもらおうかな。