ナチュラル素材のシンプルスイーツ
雨宮麻衣子さんのレシピ本がやって来ました。
ニューヨーク・ロンドン・イスタンブールのレストラン勤務を経て、
現在はそれらの国の野菜レシピを日本の食材を使って野菜や果物を使った
ケータリングやお料理教室、イベントなどを主催されているそう。

主催するイベント「sunday high tea」や
出店していたベジフードフェスタやなどにおじゃまさせてもらって
お話させていただいたのだけれど・・・
人柄って作るものにあらわれるのだなぁとしみじみ。
雨宮さんの作るやさしくほっとするお菓子たちのまんまの人柄。
飾らず自然体でやさしい雰囲気のあるとてもステキな人。
ナチュラル素材のシンプルスイーツ2
そんなステキな人の作るものをもっと見てみたいし、作ってみたい!
と思い、レシピ本を購入。
レシピも魅力的だけれど、盛り付けや器選びのセンスも良くて
ページをめくるだけでもウキウキしてくるこれまたステキな本。

ナチュラルフードのお料理はよく作るけれど、お菓子はまだまだ未開拓。
これを機に体にやさしいデザートを作れるようになりたいな。
さてさて、どのレシピから作ろうかな。