冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとパスタ
連休最終日。初日、2日目と張り切って歩き回っていたせいかちょっぴり疲れが。
とはいえどんなに疲れていてもお腹は空くもの。いや疲れたときこそしっかり食べたい。
こんなときはさっと作れてがっつりお腹にたまるものがいい。
あるものでさっとごはんが作れることこそ女子力?いや主婦力か?w

ということで、冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとパスタ。

納豆・エノキ・大根・ちりめんじゃこのペンネ---------
[材料]
納豆 1パック
エノキ 1/2束
大根 5cm
ちりめんじゃこ 大さじ1
めんつゆ 小さじ2
ペンネ 80g
ごま油 大さじ1
塩 適量 

[作り方] 
①鍋にお湯を湧かして沸騰したら塩を入れてペンネを茹でる。
②大根の皮を厚めにむき、皮は千切りに身はおろしておく。
 エノキは大根の皮と同じくらいの長さに切っておく。
③フライパンにごま油を熱して大根の皮、エノキの順に炒めて
 火が通って来たら、付属のタレを加えた納豆を入れて混ぜ合わせる。
④納豆が全体によく混ぜ合わさったら麺つゆを入れて
 茹で上がったペンネを加えて手早く混ぜる。
③お皿に④を盛って水気をきった大根おろしとちりめんじゃこを加えて完成。 

カンタンなぶん愛情たっぷりでおいしくいただきましたとさ。
しっかり食べて明日への体力を温存しましょ。